Pizza Margherita
Dünner Hefeteig mit Tomatensoße, Mozzarella und Basilikum, sehr heiß gebacken.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Hefe, lauwarmes Wasser, Olivenöl und zwei Teelöffel Salz zu einem glatten Teig kneten und zugedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.
- Den Teig in vier Stücke teilen und dünn ausziehen.
- Die Tomaten mit Salz und Oregano würzen und auf den Böden verstreichen, den zerzupften Mozzarella darauf verteilen.
- Bei höchster Ofentemperatur auf dem vorgeheizten Blech 8 bis 10 Minuten backen und mit Basilikum belegen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Primitivo – Zur Pizza passt ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein.
Lager – Kühles Lager ist in der Pizzeria ebenso üblich wie Wein.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola zur Pizza.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Mozzarella
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Mozzarella. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 992 kJ / 238 kcal |
|---|---|
| Fett | 13,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,2 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 1,9 g |
| Eiweiß | 7,8 g |
| Salz | 0,69 g |
Durchschnittswerte für „Pizza Margherita (mit Tomatensauce, Mozzarella)“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
Abwandlungen / Siehe auch
Calzone, Pizza Bufala, Pizza Capricciosa, Pizza Frutti di Mare, Pizza Funghi, Pizza Gamberetti, Pizza Hawaii, Pizza Marinara, Pizza Napoli, Pizza Parma, Pizza Pollo, Pizza Prosciutto, Pizza Quattro Formaggi, Pizza Quattro Stagioni, Pizza Regina, Pizza Salami, Pizza Salmone, Pizza Speciale, Pizza Spinaci, Pizza Tonno, Pizza Vegetaria, Pizzabrot, Pizzabrötchen
