Pizza Quattro Stagioni
Auch bekannt als Pizza Vier Jahreszeiten
Pizza mit vier getrennt belegten Vierteln: Kochschinken, Champignons, Artischocken und Oliven.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Den Hefeteig wie für Pizza Margherita zubereiten, gehen lassen und zu vier dünnen Böden ausziehen.
- Mit gewürzten Tomaten bestreichen und mit Mozzarella belegen.
- Jedes Viertel mit einer anderen Zutat belegen: Schinken, Champignonscheiben, Artischocken und Oliven.
- Bei höchster Ofentemperatur auf dem vorgeheizten Blech 8 bis 10 Minuten backen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Primitivo – Zur Pizza passt ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein.
Lager – Kühles Lager ist in der Pizzeria ebenso üblich wie Wein.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola zur Pizza.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Mozzarella, Kochschinken
- L Sellerie – je nach Produkt · Kochschinken
- M Senf – je nach Produkt · Kochschinken
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Artischockenherzen (Glas)
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Mozzarella. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 609 kJ / 146 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 15 g |
| davon Zucker | 2,4 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Salz | 0,71 g |
Durchschnittswerte für „Pizza quattro stagioni (mit Tomatensauce, Artischocken, Champignons, Paprika, Kochschinken)“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
