Pizza Spinaci

Name: Pizza Spinaci
Total time: 90 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 10 g Hefe; 300 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 400 g Tomaten (gehackt, Dose); 300 g Mozzarella; 300 g Blattspinat; 2 Zehe Knoblauch; Oregano (nach Bedarf); Salz (nach Bedarf)

Auch bekannt als Pizza alla fiorentina, Pizza Popeye, Pizza Spinaci e Gorgonzola, Pizza Spinat

Pizza mit Tomatensoße, Mozzarella, Blattspinat und Knoblauch.

Pizza und Flammkuchen Hauptgericht vegetarisch 90 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Italien

Zutaten

Zubereitung

Den Hefeteig wie für Pizza Margherita zubereiten, gehen lassen und zu vier dünnen Böden ausziehen.
Den Spinat kurz in kochendem Wasser zusammenfallen lassen, kalt abschrecken, kräftig ausdrücken und mit gehacktem Knoblauch und Salz würzen.
Die Böden mit gewürzten Tomaten bestreichen und mit Mozzarella und Spinat belegen.
Bei höchster Ofentemperatur auf dem vorgeheizten Blech 8 bis 10 Minuten backen.

Getränke dazu

Klassisch dazu

Primitivo – Zur Pizza passt ein unkomplizierter, fruchtiger Rotwein.

Lager – Kühles Lager ist in der Pizzeria ebenso üblich wie Wein.

Ohne Alkohol

Cola – Cola zur Pizza.

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Mozzarella

Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Mozzarella. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Abwandlungen / Siehe auch

Pizza Margherita