Burger mit Spiegelei

Name: Burger mit Spiegelei
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Rinderhackfleisch; 4 Stück Hühnerei (ganz); 4 Scheibe Frühstücksspeck (Bacon); 4 Stück Burgerbrötchen; 4 Blatt Blattsalat; 2 Stück Tomate (frisch); 4 EL Tomatenketchup; 2 EL Senf (mittelscharf); 1 EL Pflanzenöl; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf)

Auch bekannt als Aussie Burger, Bacon-Egg-Burger, Egg Burger, Spiegelei-Burger

Hamburger mit Speck und einem Spiegelei, dessen Eigelb beim Hineinbeißen ausläuft.

Burger, Sandwiches und Wraps Hauptgericht 30 Min. 4 Portionen

Herkunft:: USA

Zutaten

Zubereitung

Den Speck knusprig braten und abtropfen lassen.
Das Hackfleisch zu vier flachen Scheiben formen und im Speckfett von jeder Seite etwa 3 Minuten braten, danach würzen.
Im Öl vier Spiegeleier braten, deren Eigelb noch weich ist.
Die gerösteten Brötchen mit Senf, Ketchup, Salat, Fleisch, Speck, Tomate und je einem Spiegelei belegen.

Beilagen und Soßen

Klassisch: Pommes frites
Üblich: Süßkartoffelpommes Kartoffelecken Coleslaw Zwiebelringe im Backteig
Möglich: Krautsalat Beilagensalat Chili-Cheese-Fries

Getränke dazu

Klassisch dazu

Pils – Pils zu Burger, Sandwich und Döner.

Lager – Leichtes Lager spült, ohne zu sättigen.

Passt auch

Craftbier – Hopfenbetontes Craftbier steht kräftig Gewürztem gut.

Ohne Alkohol

Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Begleiter.

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Burgerbrötchen
C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Burgerbrötchen
M Senf – enthalten · Senf (mittelscharf)
N Sesam – je nach Produkt · Burgerbrötchen

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Abwandlungen / Siehe auch

Hamburger