Béchamelkartoffeln
Auch bekannt als Petersilienkartoffeln in Soße, Rahmkartoffeln, Saure-Sahne-Kartoffeln, Schnittlauchkartoffeln
Pellkartoffelscheiben in heller Milchsoße mit Petersilie. Hausmannskost als Hauptgericht oder Beilage zu Frikadellen und Würstchen.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
- Die Béchamelsoße zubereiten und kräftig mit Salz und Muskatnuss würzen.
- Die Kartoffelscheiben in der Soße erhitzen und die gehackte Petersilie unterheben.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Béchamelsoße: Weizenmehl
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Béchamelsoße: Butter, Béchamelsoße: Milch
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
