Spaghetti Bolognese
Auch bekannt als Spaghetti mit Hackfleischsoße
Spaghetti mit lange geschmorter Hackfleisch-Tomaten-Soße und geriebenem Parmesan.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Die Bolognese-Soße zubereiten.
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und abgießen.
- Mit der Soße anrichten und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Beilagensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Primitivo – Fruchtiger italienischer Rotwein passt zu Tomatensoßen.
- Passt auch
-
Merlot – Weicher Merlot zur Fleischsoße.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Spaghetti
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Parmesan
- L Sellerie – enthalten · Bolognese-Soße: Knollensellerie
- O Schwefeldioxid und Sulfite – enthalten · Bolognese-Soße: Rotwein
Käse mit tierischem Lab – enthalten · Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 685 kJ / 164 kcal |
|---|---|
| Fett | 8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 1,2 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,52 g |
Durchschnittswerte für „Eierteigwaren mit Bologneser Sauce“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
