Croque Monsieur
Auch bekannt als Croque, Schinken-Käse-Toast französische Art
Heißes Sandwich aus Toastbrot mit Kochschinken und Käse, mit Béchamelsoße bestrichen und überbacken.
- Herkunft:
- Frankreich
Zutaten
Zubereitung
- Die Béchamelsoße in halber Menge zubereiten.
- Die Brotscheiben außen dünn buttern, vier davon innen mit wenig Senf bestreichen und mit Schinken und der Hälfte des geriebenen Käses belegen.
- Die übrigen Scheiben auflegen, die Oberseite mit Béchamel bestreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
- Bei 220 °C etwa 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Beilagensalat Pommes frites
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Pils – Pils zu Burger, Sandwich und Döner.
Lager – Leichtes Lager spült, ohne zu sättigen.
- Passt auch
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Craftbier – Hopfenbetontes Craftbier steht kräftig Gewürztem gut.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Begleiter.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Toastbrot, Béchamelsoße: Weizenmehl
- F Soja – je nach Produkt · Toastbrot
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Toastbrot, Kochschinken, Emmentaler, Butter …
- L Sellerie – je nach Produkt · Kochschinken
- M Senf – enthalten · Kochschinken, Dijon-Senf
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Dijon-Senf
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Emmentaler. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
