Chicken Tikka

Zutaten

• 700 g Hähnchenbrustfilet
• 200 g Joghurt
• 1 EL Zitronensaft
• 3 Zehe Knoblauch
• 20 g Ingwer
• 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 EL Garam Masala
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1 TL Kurkuma (gemahlen)
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz
• 1 Stück Zwiebel
• 1 Stück Zitrone

Zubereitung

1. Das Fleisch in 3 cm große Würfel schneiden.
2. Joghurt mit Zitronensaft, geriebenem Knoblauch und Ingwer, den Gewürzen, Öl und Salz verrühren und das Fleisch darin mindestens 2 Stunden marinieren.
3. Auf Spieße stecken und unter dem sehr heißen Backofengrill oder auf dem Grill unter Wenden etwa 10 Minuten garen, bis das Fleisch durch ist und dunkle Röststellen hat.
4. Mit Zwiebelringen und Zitronenspalten servieren.