Buffalo Wings
Auch bekannt als Buffalo Chicken Wings, Scharfe Hähnchenflügel, Wings Buffalo Style
Unpanierte, knusprig gegarte Hähnchenflügel, in einer scharfen Soße aus Chilisoße und Butter geschwenkt und mit Selleriestangen und Blue-Cheese-Dip serviert.
- Herkunft:
- USA
Zutaten
Zubereitung
- Den Blue-Cheese-Dip zubereiten.
- Die Flügel am Gelenk teilen, gründlich trocken tupfen und mit Backpulver und Salz mischen.
- Auf einem Gitter über einem Blech bei 220 °C etwa 40 Minuten backen, bis die Haut knusprig ist, dabei einmal wenden.
- Die Butter schmelzen und mit Chilisoße und Essig verrühren.
- Die heißen Flügel in der Soße schwenken und mit Selleriestangen und Dip servieren.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Pils – Pils zum Imbiss.
- Ohne Alkohol
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Cola – Cola ist der klassische alkoholfreie Imbissbegleiter.
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide – je nach Produkt · Backpulver
- C Eier – enthalten · Blue-Cheese-Dip: Mayonnaise
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Blue-Cheese-Dip: Gorgonzola, Blue-Cheese-Dip: Saure Sahne
- L Sellerie – enthalten · Staudensellerie
- M Senf – je nach Produkt · Blue-Cheese-Dip: Mayonnaise
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Chilisoße (Hot Sauce), Weißweinessig, Blue-Cheese-Dip: Weißweinessig
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Blue-Cheese-Dip: Gorgonzola. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
