Pellkartoffeln mit Quark

Name: Pellkartoffeln mit Quark
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 4 EL Leinöl (optional); Salz (nach Bedarf)

Auch bekannt als Erdäpfel mit Topfen, Gequellde mit weißem Käs, Kartoffeln mit Quark, Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl, Pellkartoffeln und Kräuterquark, Pellmänner mit Quark, Quark mit Leinöl, Quarkkartoffeln

Heiße Pellkartoffeln mit Kräuterquark und einem Stück Butter. In der Lausitz und im Spreewald gehört kalt gepresstes Leinöl darüber.

Kartoffelgerichte Hauptgericht vegetarisch 35 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Deutschland

Zutaten

Zubereitung

Die Pellkartoffeln kochen und den Kräuterquark anrühren.
Die Kartoffeln heiß mit Butter, Salz und Quark servieren.
Nach Lausitzer Art eine Mulde in den Quark drücken und das Leinöl hineingießen.

Bestandteile

Beilagen und Soßen

Üblich: Beilagensalat Gurkensalat

Getränke dazu

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Allergene

G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Kräuterquark: Quark, Kräuterquark: Milch

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick