Schokoladenkuchen
Auch bekannt als Schoko-Rührkuchen, Schokokuchen, Schokoladentorte, Tarte au chocolat
Dunkler, saftiger Rührkuchen mit geschmolzener Zartbitterschokolade und Kakao.
Zutaten
Zubereitung
- Schokolade und Butter zusammen schmelzen und lauwarm abkühlen lassen.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen und die Schokoladenmasse unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakao mischen und abwechselnd mit der Milch unterheben.
- In einer gefetteten Kasten- oder Springform bei 175 °C etwa 45 Minuten backen.
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Schlagsahne Vanillesoße
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
-
Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
-
Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Backpulver
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- F Soja – je nach Produkt · Zartbitterschokolade
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Zartbitterschokolade, Butter, Milch
- H Schalenfrüchte (Nüsse) – Spuren möglich · Zartbitterschokolade
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
