Käseplatte

Name: Käseplatte
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Bergkäse; 150 g Camembert; 150 g Emmentaler; 100 g Blauschimmelkäse; 200 g Weintrauben; 40 g Walnusskerne; 40 g Butter; 8 Scheibe Bauernbrot

Auch bekannt als Allgäuer Käseplatte, Käseauswahl, Käsebrett, Käsebrotzeit, Käseteller, Käsevariation, Käsevesper

Auswahl aus Hart-, Weich- und Blauschimmelkäse mit Trauben, Walnüssen, Butter und Brot.

Brotzeit und Käse Snack vegetarisch 10 Min. 4 Portionen

Zutaten

Zubereitung

Den Käse eine halbe Stunde vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen.
In Stücke und Scheiben schneiden und von mild nach kräftig auf einem Brett anordnen.
Mit Trauben und Walnüssen garnieren und mit Butter und Brot servieren.

Beilagen und Soßen

Üblich: Laugenbrezel Cumberlandsoße

Getränke dazu

Klassisch dazu

Weizen / Weißbier – Weizenbier ist das Brotzeitbier.

Helles – Helles zur Brotzeit.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen) – enthalten · Bauernbrot
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Bergkäse, Camembert, Emmentaler, Blauschimmelkäse …
H Schalenfrüchte (Nüsse) (Walnuss) – enthalten · Walnusskerne

Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Bergkäse, Camembert, Emmentaler, Blauschimmelkäse. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick