Geröstete Knödel mit Ei
Auch bekannt als Abgeröstete Knödel, G’röste Knödel, Gebratene Knödel, Geröstete Knödel, Knödel mit Ei, Knödelgröstl
Semmelknödel vom Vortag, in Scheiben geschnitten, mit Zwiebeln knusprig gebraten und mit Ei überzogen. Das klassische Resteessen.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die kalten Semmelknödel in Scheiben schneiden.
- Die Zwiebelwürfel im Butterschmalz anschwitzen und die Knödelscheiben darin von beiden Seiten knusprig braten.
- Die verquirlten, gewürzten Eier darübergießen und stocken lassen.
- Mit Schnittlauch bestreuen.
Herkunft: Bayern und Österreich.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Beilagensalat
- Üblich
- Gurkensalat Krautsalat
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Semmelknödel: Brötchen (altbacken)
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz), Semmelknödel: Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butterschmalz, Semmelknödel: Milch, Semmelknödel: Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
