Gegrillter Halloumi
Auch bekannt als Grillkäse, Halloumi vom Grill, Hellim
Fester Käse aus Zypern, der beim Grillen nicht zerläuft, in Scheiben goldbraun gebraten und mit Zitrone und Minze serviert.
- Herkunft:
- Zypern
Zutaten
Zubereitung
- Den Halloumi trocken tupfen und in knapp 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Grillpfanne mit dem Öl von jeder Seite etwa 2 Minuten goldbraun braten.
- Sofort mit Zitronensaft beträufeln, pfeffern und mit Minzeblättern bestreuen.
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Hirtensalat Tabouleh Beilagensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.
- Passt auch
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Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.
- Ohne Alkohol
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Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Halloumi
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Halloumi. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
