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Alkohol ab 18 (Bier und Wein ab 16). Bitte genieße verantwortungsvoll und trink nicht, wenn du noch fahren musst.

Glas & Volumen

Das Glas gehört zum Rezept: Es bestimmt, wie voll der Drink aussieht, wie lange er kalt bleibt und ob er beim Tragen überschwappt. Faustregel: Drinks ohne Eis füllen das Glas zu etwa 85 bis 90 Prozent, Drinks mit Eis dürfen bis knapp unter den Rand gehen.

Alle Zahlen auf dieser Seite sind Richtwerte, keine Vorschriften. Eis, Zutaten und Geschmack schwanken. Probier lieber eine halbe Portion, bevor du viele Gläser mixt.

Wie voll wird welches Glas?

Die Skala reicht jeweils bis zum größten Fassungsvermögen des Glases. Das Band zeigt das übliche Volumen des fertigen Drinks (nach der Verdünnung, ohne Eis).

Tumbler (Old-Fashioned-Glas)Richtwert 60 bis 140 ml
0350 ml
Highball (Longdrinkglas)Richtwert 150 bis 230 ml
0350 ml
Coupette (Cocktailschale)Richtwert 85 bis 140 ml
0200 ml
MartiniglasRichtwert 90 bis 150 ml
0200 ml
ChampagnerflöteRichtwert 146,9 bis 165 ml
0200 ml
Hurricane-GlasRichtwert 188,6 bis 221 ml
0500 ml
Tiki-BecherRichtwert 161,2 bis 286 ml
0500 ml
Nick-and-Nora-GlasRichtwert 85 bis 135 ml
0150 ml

Richtwert-Korridorüblicher WertSpanne in den Rezepten dieser Seite (wo genug Rezepte vorliegen)

Alle Gläser im Überblick

GlasFassungsvermögenÜblich im GlasHäufig für
Tumbler (Old-Fashioned-Glas) 200–350 ml 60 bis 140 ml Old Fashioned, Martini & Manhattan, Daiquiri & Sour
Highball (Longdrinkglas) 250–350 ml 150 bis 230 ml Highball & Longdrink, Flip & Sahne-Ei, Daiquiri & Sour
Collinsglas 300–400 ml nach Rezept Collins & Fizz, Highball & Longdrink
Coupette (Cocktailschale) 120–200 ml 85 bis 140 ml Martini & Manhattan, Old Fashioned, Daiquiri & Sour
Martiniglas 120–200 ml 90 bis 150 ml Martini & Manhattan, Sidecar & Daisy
Margarita-Glas 250–350 ml nach Rezept Sidecar & Daisy
Weinglas (Stielglas, z. B. Spritz) 200–500 ml nach Rezept Spritz & Schaumwein, Tiki & Punsch, Martini & Manhattan
Ballonglas (Copa) 500–800 ml nach Rezept Highball & Longdrink
Kupferbecher 300–450 ml nach Rezept Highball & Longdrink
Shotglas 20–40 ml nach Rezept –
Champagnerflöte 150–200 ml 147 bis 165 ml Spritz & Schaumwein, Collins & Fizz
Hurricane-Glas 400–500 ml 189 bis 221 ml Tiki & Punsch
Tiki-Becher 300–500 ml 161 bis 286 ml Tiki & Punsch
Nick-and-Nora-Glas 120–150 ml 85 bis 135 ml Martini & Manhattan, Old Fashioned
Henkelglas (Heißgetränke, Irish Coffee) 200–300 ml nach Rezept Heißgetränke
Punschbecher oder Teeglas 100–250 ml nach Rezept Tiki & Punsch, Flip & Sahne-Ei
Bowlegefäß 2–5 Liter nach Rezept –
Krug oder Karaffe 1–2 Liter nach Rezept –

Welches Glas zu welcher Grundformel?

So werden die Rezepte unserer Sammlung am häufigsten serviert:

Die Zuordnung zeigt, was üblich ist, nicht was erlaubt ist. Ein Sour schmeckt auch im Tumbler.

Drei Tipps zum Glas

  • Passe die Menge an das Glas an. Ein kleiner Sour (90 ml) verliert sich im großen Becher; ein Longdrink braucht Platz für Eis und Auffüller.
  • Stielgläser am Stiel halten, damit die Hand den kalten Drink nicht erwärmt.
  • Heißgetränke nur in hitzefesten Gläsern und vorgewärmt servieren.

Wie viel in dein Glas passt, rechnet dir der Rechner für Teile und Mengen aus.