Milchreis
Auch bekannt als Milchreis mit Zimt und Zucker, Reisbrei, Süßer Reis
Rundkornreis, langsam in Milch weich und cremig gekocht, mit Zimt und Zucker bestreut. Auch als süßes Hauptgericht und auf der Kinderkarte.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Milch mit der aufgeschlitzten Vanilleschote, einem Drittel des Zuckers und dem Salz aufkochen.
- Den Reis einstreuen und bei kleinster Hitze unter häufigem Rühren etwa 30 Minuten ausquellen lassen.
- Die Vanilleschote entfernen und die Butter unterrühren.
- Den restlichen Zucker mit dem Zimt mischen und über den heißen Reis streuen.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Apfelmus Heiße Kirschen
- Üblich
- Rote Grütze Heiße Himbeeren
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Milch, Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
