Großer gemischter Salat
Auch bekannt als Bunter Salatteller, Gemischter Salat, Salatschüssel, Salatteller
Salatteller als Hauptgericht: Blattsalate mit Gurke, Tomate, Paprika, Karotte, Mais und Radieschen.
Zutaten
Zubereitung
- Den Salat waschen, trocken schleudern und zerpflücken.
- Gurke, Tomaten, Paprika und Radieschen schneiden, die Karotten raspeln und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Alles auf vier großen Tellern oder in Schalen anrichten und den Mais darüberstreuen.
- Kurz vor dem Servieren mit der Vinaigrette beträufeln.
Bestandteile
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Sauvignon Blanc – Frischer Sauvignon Blanc verträgt Essig im Dressing.
- Passt auch
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Rosé – Leichter Rosé zum Salat.
Weinschorle (Gespritzter, sauer/süß gespritzt) – Weinschorle ist die leichte Wahl zum Salat.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- M Senf – enthalten · Vinaigrette: Senf (mittelscharf)
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Vinaigrette: Weißweinessig
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
