Gebackener Camembert
Auch bekannt als Backcamembert, Camembert gebacken, Gebackener Camembert mit Preiselbeeren
Panierter, heiß ausgebackener Camembert mit flüssigem Kern, dazu Preiselbeeren und Toast.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die gut gekühlten Käse nacheinander in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden, dann ein zweites Mal durch Ei und Paniermehl ziehen.
- Im 170 °C heißen Fett in 3 bis 4 Minuten goldbraun ausbacken und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Die Petersilie kurz mitfrittieren.
- Sofort mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie und Toast servieren.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Beilagensalat
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.
- Passt auch
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Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.
- Ohne Alkohol
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Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Paniermehl, Toastbrot, Panade (Wiener Art): Weizenmehl …
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz), Panade (Wiener Art): Hühnerei (ganz)
- F Soja – je nach Produkt · Toastbrot
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Camembert, Toastbrot
Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Camembert. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
