Falafel im Fladenbrot
Auch bekannt als Falafel im Brot, Falafel-Dürüm, Falafel-Rolle, Falafel-Sandwich, Falafel-Tasche, Falafel-Wrap
Frisch frittierte Falafel mit Salat, Tomate, Gurke und Sesamsoße in der Fladenbrottasche oder im Teigfladen gerollt.
- Herkunft:
- Libanon
Zutaten
Zubereitung
- Die Tahinsoße zubereiten.
- Den Salat in Streifen, Tomaten und Gurke in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden, die Petersilie grob hacken.
- Die Falafel frittieren.
- Das Fladenbrot vierteln, aufschneiden, kurz rösten und mit Salat, je vier bis fünf Falafel und Soße füllen.
Herkunft: In der gesamten Levante und in Ägypten verbreitet.
Bestandteile
Beilagen und Soßen
- Üblich
- Pommes frites Scharfe Soße
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Fladenbrot, Falafel: Backpulver
- G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Fladenbrot
- N Sesam – enthalten · Fladenbrot, Tahinsoße: Tahin
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Peperoni (eingelegt)
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
