Caesar Salad mit Hähnchen
Auch bekannt als Caesar Salad mit Hähnchenbrust, Chicken Caesar Salad
Caesar Salad mit Streifen von gebratener Hähnchenbrust, so auf den meisten deutschen Karten.
Zutaten
Zubereitung
- Den Salat waschen und in Stücke schneiden.
- Das Brot würfeln und in drei Esslöffeln Öl mit dem Knoblauch goldbraun rösten.
- Das Fleisch salzen, pfeffern, im restlichen Öl von jeder Seite etwa 6 Minuten braten, kurz ruhen lassen und in Streifen schneiden.
- Den Salat mit dem Dressing mischen und mit Fleisch, Croûtons und gehobeltem Parmesan anrichten.
Bestandteile
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Sauvignon Blanc – Frischer Sauvignon Blanc verträgt Essig im Dressing.
- Passt auch
-
Rosé – Leichter Rosé zum Salat.
Weinschorle (Gespritzter, sauer/süß gespritzt) – Weinschorle ist die leichte Wahl zum Salat.
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weißbrot, Caesar-Dressing: Worcestersauce
- C Eier – enthalten · Caesar-Dressing: Eigelb
- D Fisch – enthalten · Caesar-Dressing: Sardellenfilets (in Öl), Caesar-Dressing: Worcestersauce
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Parmesan, Caesar-Dressing: Parmesan
- M Senf – enthalten · Caesar-Dressing: Senf (mittelscharf)
Käse mit tierischem Lab – enthalten · Parmesan, Caesar-Dressing: Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
