Arme Ritter
Auch bekannt als Fotzelschnitten, French Toast, Pain perdu, Pofesen, Rostige Ritter
Altbackene Weißbrotscheiben, in Eiermilch getränkt, in Butterschmalz goldbraun gebraten und in Zimtzucker gewendet.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Eier, Milch und Vanillezucker verquirlen.
- Die Brotscheiben darin von beiden Seiten einweichen, bis sie durchtränkt sind, aber nicht zerfallen.
- Im heißen Butterschmalz von jeder Seite 2 bis 3 Minuten goldbraun braten.
- Zucker und Zimt mischen und die heißen Scheiben darin wenden.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Apfelmus
- Üblich
- Vanillesoße Heiße Kirschen
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weißbrot
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Milch, Butterschmalz
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
