Apfelküchle
Auch bekannt als Apfelbeignets, Apfelkücherl, Apfelküchle mit Vanilleeis, Apfelringe im Backteig, Gebackene Apfelringe
Apfelringe, in Backteig getaucht, schwimmend ausgebacken und in Zimtzucker gewendet. Meist mit Vanilleeis oder Vanillesoße.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Eier, Milch, einen Esslöffel Zucker und das Salz zu einem dickflüssigen Teig rühren und 15 Minuten quellen lassen.
- Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse ausstechen und die Äpfel in fingerdicke Ringe schneiden.
- Die Ringe durch den Teig ziehen und im 170 °C heißen Fett von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Abtropfen lassen und im restlichen, mit Zimt gemischten Zucker wenden.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Vanillesoße
- Üblich
- Schlagsahne
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Milch
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
