Apfelkuchen
Auch bekannt als Apfel-Rührkuchen, Apfelkuchen mit Sahne, Omas Apfelkuchen, Versunkener Apfelkuchen
Versunkener Apfelkuchen: Rührteig, in den eingeschnittene Apfelviertel gedrückt werden und beim Backen einsinken.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
- Das mit Backpulver gemischte Mehl und die Milch unterrühren und den Teig in eine gefettete Springform von 26 cm streichen.
- Die Äpfel schälen, vierteln, entkernen, auf der Wölbung mehrfach einschneiden, mit Zitronensaft beträufeln und leicht in den Teig drücken.
- Bei 175 °C etwa 45 Minuten backen und nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Schlagsahne
- Üblich
- Vanillesoße
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Backpulver
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Milch
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
