Tahinsoße
Auch bekannt als Sesamsoße, Tahini-Soße, Tarator
Helle Soße aus Sesampaste, Zitronensaft, Knoblauch und Wasser, klassisch zu Falafel.
Zutaten
Zubereitung
- Den Knoblauch fein reiben und mit Tahin und Zitronensaft verrühren; die Masse wird dabei zunächst fest.
- Das kalte Wasser nach und nach einrühren, bis die Soße hell und cremig ist.
- Mit Salz abschmecken.
Passt zu
- Klassisch
- Falafel
Allergene
- N Sesam – enthalten · Tahin
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
