Spaghettieis
Auch bekannt als Spaghetti-Eis, Spaghettieisbecher
Vanilleeis, durch eine Presse zu „Spaghetti“ gedrückt, auf Schlagsahne angerichtet, mit Erdbeersoße als Tomatensoße und geraspelter weißer Schokolade als Parmesan.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die Erdbeeren mit Puderzucker und Zitronensaft fein pürieren.
- Die Sahne steif schlagen und je einen Klecks auf vier gekühlte Teller geben.
- Das Eis portionsweise durch eine gekühlte Spätzle- oder Kartoffelpresse auf die Sahne drücken.
- Mit der Erdbeersoße übergießen und die weiße Schokolade darüberraspeln.
Herkunft: 1969 in Mannheim von dem Eismacher Dario Fontanella erfunden.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- C Eier – je nach Produkt · Vanilleeis
- F Soja – je nach Produkt · Weiße Schokolade
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Vanilleeis, Sahne, Weiße Schokolade
- H Schalenfrüchte (Nüsse) – Spuren möglich · Vanilleeis, Weiße Schokolade
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
