Krabbencocktail
Auch bekannt als Garnelencocktail, Krabbencocktail mit Toast, Shrimpscocktail
Garnelen auf Salatstreifen in einer rosa Cocktailsoße, im Glas angerichtet und mit Toast serviert.
Zutaten
Zubereitung
- Die gegarten Garnelen abtropfen lassen und mit etwas Zitronensaft beträufeln.
- Die Salatblätter in feine Streifen schneiden und auf vier Gläser verteilen.
- Die Garnelen mit der Cocktailsoße mischen und auf dem Salat anrichten.
- Mit Dill und einer Zitronenscheibe garnieren und mit geröstetem Toast servieren.
Bestandteile
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.
Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.
Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.
- Passt auch
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Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.
Sauvignon Blanc – Sauvignon Blanc bringt Kräuterfrische zu Fisch.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.
Pils – Ein herbes Pils passt zu Fisch aus der Pfanne und aus dem Fett.
- Ohne Alkohol
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Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Toastbrot
- B Krebstiere – enthalten · Garnelen (geschält)
- C Eier – enthalten · Cocktailsoße: Mayonnaise
- F Soja – je nach Produkt · Toastbrot
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Toastbrot, Cocktailsoße: Sahne
- M Senf – je nach Produkt · Cocktailsoße: Mayonnaise
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
