Zum Inhalt springen

Vanillepudding

Auch bekannt als Pudding, Vanilleflammeri

Mit Stärke gekochter Milchpudding mit Vanille, gestürzt oder im Schälchen serviert.

Kalte Desserts Dessert vegetarisch 15 Min. 4 Portionen
Herkunft:
Deutschland

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Stärke mit Zucker, Eigelb und sechs Esslöffeln Milch glatt rühren.
  2. Die übrige Milch mit Vanillemark, Schote und Salz aufkochen und die Schote entfernen.
  3. Die angerührte Stärke einrühren und unter Rühren eine Minute kochen lassen.
  4. In kalt ausgespülte Förmchen füllen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Beilagen und Soßen

Üblich
Heiße Kirschen Schokoladensoße Rote Grütze

Getränke dazu

Klassisch dazu

Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.

Passt auch

Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.

Ohne Alkohol

Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Abwandlungen / Siehe auch

Schokoladenpudding