Tortellini alla panna
Auch bekannt als Tortellini in Schinken-Sahne-Soße, Tortellini panna e prosciutto
Gefüllte Teigringe in einer Sahnesoße mit Kochschinken.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Den Schinken in Streifen schneiden und in der Butter kurz anschwitzen.
- Die Sahne angießen und einige Minuten sämig einkochen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Tortellini in Salzwasser nach Packungsangabe garen, abgießen und in der Soße schwenken.
- Mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung)
- C Eier – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung), Kochschinken, Sahne, Butter …
- L Sellerie – je nach Produkt · Tortellini (frisch, Fleischfüllung), Kochschinken
- M Senf – je nach Produkt · Tortellini (frisch, Fleischfüllung), Kochschinken
Käse mit tierischem Lab – enthalten · Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
