Tomatensoße
Auch bekannt als Napoli-Soße, Sugo
Einfache Soße aus Tomaten, Zwiebel, Knoblauch und Basilikum für Pasta und Pizza.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im Olivenöl glasig dünsten.
- Die Tomaten mit Zucker zugeben und offen etwa 20 Minuten einkochen.
- Mit Salz, Pfeffer und zerzupftem Basilikum abschmecken.
Passt zu
- Üblich
- Gemüsebratlinge
Allergene
Nach dem Standardrezept ist keines der 14 Hauptallergene enthalten.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
