Spundekäs

Name: Spundekäs
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g Frischkäse; 250 g Quark; 1 Stück Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch; 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 150 g Salzbrezeln; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf)

Auch bekannt als Mainzer Spundekäs, Spundekäs mit Brezeln, Spundekäse

Aufstrich aus Frischkäse und Quark, mit Paprikapulver orange gefärbt und mit Zwiebel gewürzt. In rheinhessischen Weinstuben mit Salzbrezeln zum Dippen.

Brotzeit und Käse Snack vegetarisch 10 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Deutschland

Zutaten

Zubereitung

Frischkäse und Quark glatt rühren.
Die Hälfte der Zwiebel sehr fein würfeln und mit zerdrücktem Knoblauch und Paprikapulver unterrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und eine Stunde kalt stellen.
Mit den restlichen Zwiebelwürfeln bestreuen und mit Salzbrezeln servieren.

Herkunft: Rheinhessen und Rheingau.

Beilagen und Soßen

Klassisch: Laugenbrezel

Getränke dazu

Klassisch dazu

Weizen / Weißbier – Weizenbier ist das Brotzeitbier.

Helles – Helles zur Brotzeit.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Salzbrezeln
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Frischkäse, Quark, Salzbrezeln
N Sesam – je nach Produkt · Salzbrezeln

Käse mit tierischem Lab – je nach Produkt · Frischkäse. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick