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Spaghetti con gamberetti

Auch bekannt als Spaghetti ai gamberi, Spaghetti Gamberetti, Spaghetti mit Garnelen, Spaghetti Scampi

Spaghetti mit in Knoblauchöl gebratenen Garnelen und Kirschtomaten.

Pasta Hauptgericht 25 Min. 4 Portionen
Herkunft:
Italien

Zutaten

Zubereitung

  1. Knoblauch in Scheiben und die gehackte Chilischote im Olivenöl anschwitzen.
  2. Die Garnelen zugeben und von beiden Seiten etwa eine Minute braten.
  3. Die halbierten Kirschtomaten zugeben, mit dem Wein ablöschen und 3 Minuten köcheln lassen.
  4. Die bissfest gekochten Spaghetti unterheben, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Beilagen und Soßen

Üblich
Beilagensalat

Getränke dazu

Klassisch dazu

Chardonnay – Zur Sahnesoße mit Lachs passt ein Weißwein mit Schmelz.

Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.

Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.

Passt auch

Sauvignon Blanc – Sauvignon Blanc bringt Kräuterfrische zu Fisch.

Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.

Pils – Ein herbes Pils passt zu Fisch aus der Pfanne und aus dem Fett.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick