Spaghetti al pesto
Auch bekannt als Pasta al pesto, Spaghetti mit Pesto
Spaghetti, mit Basilikumpesto und etwas Nudelwasser vermischt. Der Parmesan im Pesto wird mit tierischem Lab hergestellt.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Das Pesto zubereiten.
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen und beim Abgießen eine Tasse Nudelwasser auffangen.
- Die Nudeln abseits vom Herd mit dem Pesto und so viel Nudelwasser mischen, dass eine cremige Bindung entsteht.
Bestandteile
Getränke dazu
- Passt auch
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Grauburgunder / Pinot Grigio – Zu Pasta ohne Fleisch passt ein leichter Weißwein.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Spaghetti
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Pesto alla genovese: Parmesan
Käse mit tierischem Lab – enthalten · Pesto alla genovese: Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
