Veganer Döner mit Seitan

Zutaten

• 400 g Seitan
• 3 EL Pflanzenöl
• 2 Zehe Knoblauch
• 1 EL Paprikamark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
• 1 TL Oregano
• 1 Stück Fladenbrot
• 200 g Weißkohl
• 200 g Rotkohl (frisch)
• 2 Stück Tomate (frisch)
• 0,5 Stück Salatgurke
• 1 Stück Zwiebel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Tahinsoße zubereiten.
2. Den Seitan in sehr dünne Streifen schneiden und mit Öl, geriebenem Knoblauch, Paprikamark und den Gewürzen mischen.
3. Das Gemüse wie für den Döner Kebab vorbereiten.
4. Den Seitan in einer heißen Pfanne braten, bis die Ränder knusprig sind.
5. Das Fladenbrot vierteln, aufschneiden, kurz rösten und mit Seitan, Salat und Soße füllen.