Salat mit gebratenen Garnelen
Auch bekannt als Garnelensalat, Salat mit Garnelen, Salat mit Scampi, Salatteller mit Riesengarnelen
Gemischter Blattsalat mit in Knoblauchöl gebratenen Garnelen.
Zutaten
Zubereitung
- Den Salat zerpflücken, Tomaten halbieren, die Gurke in Scheiben schneiden und alles auf Tellern anrichten.
- Die Garnelen trocken tupfen und im heißen Öl mit dem gehackten Knoblauch 2 bis 3 Minuten braten.
- Mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Den Salat mit dem Balsamico-Dressing beträufeln und die warmen Garnelen darauf anrichten.
Bestandteile
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Sauvignon Blanc – Frischer Sauvignon Blanc verträgt Essig im Dressing.
Riesling – Trockener Riesling mit frischer Säure ist der klassische Fischwein.
Silvaner – Zurückhaltender Silvaner lässt dem Fisch den Vortritt.
- Passt auch
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Rosé – Leichter Rosé zum Salat.
Weinschorle (Gespritzter, sauer/süß gespritzt) – Weinschorle ist die leichte Wahl zum Salat.
Weißburgunder – Milder Weißburgunder zu gebratenem Fisch.
Pils – Ein herbes Pils passt zu Fisch aus der Pfanne und aus dem Fett.
- Ohne Alkohol
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Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Allergene
- B Krebstiere – enthalten · Garnelen (geschält)
- M Senf – enthalten · Balsamico-Dressing: Senf (mittelscharf)
- O Schwefeldioxid und Sulfite – enthalten · Balsamico-Dressing: Balsamico-Essig
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
