Rigatoni ai quattro formaggi

Name: Rigatoni ai quattro formaggi
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rigatoni; 100 g Gorgonzola; 100 g Mozzarella; 80 g Gouda; 50 g Parmesan; 300 ml Sahne; Muskatnuss (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf); Salz (nach Bedarf)

Auch bekannt als Pasta quattro formaggi, Penne ai quattro formaggi, Rigatoni Vier Käse

Röhrennudeln in einer Sahnesoße aus vier geschmolzenen Käsesorten.

Pasta Hauptgericht vegetarisch 25 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Italien

Zutaten

Zubereitung

Die Sahne erhitzen und Gorgonzola, Mozzarella und Gouda in kleinen Würfeln bei kleiner Hitze darin schmelzen.
Den geriebenen Parmesan einrühren und mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Die Rigatoni in Salzwasser bissfest kochen, abgießen und in der Käsesoße schwenken.

Beilagen und Soßen

Üblich: Beilagensalat

Getränke dazu

Passt auch

Grauburgunder / Pinot Grigio – Zu Pasta ohne Fleisch passt ein leichter Weißwein.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Rigatoni
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Gorgonzola, Mozzarella, Gouda, Parmesan …

Käse mit tierischem Lab – enthalten · Gorgonzola, Mozzarella, Gouda, Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick