Ravioli ricotta e spinaci

Name: Ravioli ricotta e spinaci
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Ravioli (frisch, Ricotta-Spinat-Füllung); 80 g Butter; 12 Blatt Salbei; 50 g Parmesan; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf)

Auch bekannt als Ravioli burro e salvia, Ravioli in Salbeibutter, Ravioli mit Ricotta-Spinat-Füllung, Tortelloni ricotta e spinaci

Mit Ricotta und Spinat gefüllte Teigtaschen, in gebräunter Salbeibutter geschwenkt.

Pasta Hauptgericht vegetarisch 20 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Italien

Zutaten

Zubereitung

Die Ravioli in leise siedendem Salzwasser nach Packungsangabe garen.
Die Butter in einer weiten Pfanne aufschäumen und die Salbeiblätter darin knusprig werden lassen.
Die abgetropften Ravioli in der Salbeibutter schwenken und mit Pfeffer und geriebenem Parmesan servieren.

Beilagen und Soßen

Üblich: Beilagensalat

Getränke dazu

Passt auch

Grauburgunder / Pinot Grigio – Zu Pasta ohne Fleisch passt ein leichter Weißwein.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Ravioli (frisch, Ricotta-Spinat-Füllung)
C Eier – enthalten · Ravioli (frisch, Ricotta-Spinat-Füllung)
G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Ravioli (frisch, Ricotta-Spinat-Füllung), Butter, Parmesan

Käse mit tierischem Lab – enthalten · Ravioli (frisch, Ricotta-Spinat-Füllung), Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick