Nussecken
Auch bekannt als Nussdreiecke, Nussecke
Dreieckige Gebäckstücke aus Mürbeteig, Konfitüre und einer karamellisierten Haselnussmasse, die Ecken in Schokolade getaucht.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, 130 g Zucker, 130 g kalte Butter und die Eier zu einem Mürbeteig verkneten, auf einem Blech ausrollen und mit der Konfitüre bestreichen.
- Die restliche Butter mit dem restlichen Zucker und dem Wasser aufkochen und die Haselnüsse, zur Hälfte gemahlen und zur Hälfte gehackt, unterrühren.
- Die Nussmasse auf dem Teig verteilen und bei 175 °C etwa 30 Minuten backen.
- Noch warm in Quadrate und diese diagonal in Dreiecke schneiden.
- Nach dem Auskühlen die Spitzen in die geschmolzene Schokolade tauchen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Backpulver
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- F Soja – je nach Produkt · Zartbitterschokolade
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Zartbitterschokolade
- H Schalenfrüchte (Nüsse) (Haselnuss) – enthalten · Haselnüsse, Zartbitterschokolade
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Konfitüre
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
