Linseneintopf: KI-generierte Illustration

Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Linsen; 1 Bund Suppengrün; 300 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 100 g Speck (durchwachsen); 4 Stück Wiener Würstchen; 1,2 l Gemüsebrühe; 2 Stück Lorbeerblatt; 2 EL Rotweinessig; Salz (nach Bedarf); Pfeffer (nach Bedarf); 1 Prise Zucker

Auch bekannt als Linsen mit Würstchen, Linsensuppe

Sämiger Eintopf aus Linsen, Kartoffeln und Suppengemüse mit Speck und Würstchen, mit einem Schuss Essig abgeschmeckt.

Eintöpfe Hauptgericht 60 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Deutschland

Zutaten

Zubereitung

Den gewürfelten Speck auslassen und Zwiebel und gewürfeltes Suppengrün darin andünsten.
Linsen, Brühe und Lorbeer zugeben und etwa 25 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffelwürfel zugeben und weitere 20 Minuten garen.
Die Würstchen in Scheiben darin erwärmen und mit Essig, Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.

Beilagen und Soßen

Klassisch: Spätzle

Getränke dazu

Passt auch

Pils – Zum Eintopf passt ein Bier.

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.

Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.

Allergene

G Milch (einschließlich Laktose) – je nach Produkt · Wiener Würstchen
L Sellerie – enthalten · Suppengrün, Wiener Würstchen, Gemüsebrühe
M Senf – je nach Produkt · Wiener Würstchen
O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Rotweinessig

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick

Nährwerte je 100 g

Brennwert	624 kJ / 149 kcal
Fett	6 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,7 g
Kohlenhydrate	13,4 g
davon Zucker	1,4 g
Ballaststoffe	4,6 g
Eiweiß	7,8 g
Salz	0,79 g

Durchschnittswerte für „Linsen-Eintopf mit Suppengemüse, Kartoffeln und Wiener Würstchen“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.