Erdnusssoße

Name: Erdnusssoße
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Erdnussbutter; 250 ml Kokosmilch; 2 EL Sojasoße; 1 EL Limettensaft; 1 EL Brauner Zucker; 1 Zehe Knoblauch; 1 Stück Chilischote

Auch bekannt als Erdnusssauce, Saté-Soße, Satésoße

Sämige Soße aus Erdnussmus und Kokosmilch, mit Sojasoße, Limette und Chili gewürzt.

Warme Soßen Soße vegan 15 Min. 4 Portionen

Herkunft:: Indonesien

Zutaten

Zubereitung

Knoblauch und Chilischote sehr fein hacken.
Mit Kokosmilch, Erdnussbutter, Sojasoße und Zucker unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Soße entsteht.
Einige Minuten leise köcheln lassen und mit Limettensaft abschmecken; wird die Soße zu dick, etwas Wasser einrühren.

Passt zu

Üblich: Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Knusprige Ente mit Gemüse, Sommerrollen mit Garnelen, Sommerrollen mit Tofu

Allergene

A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Sojasoße
E Erdnüsse – enthalten · Erdnussbutter
F Soja – enthalten · Sojasoße

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick