Erdbeerkuchen
Auch bekannt als Erdbeerboden, Erdbeerschnitte, Erdbeertorte, Obstboden mit Erdbeeren, Obstkuchen
Heller Obstboden, dicht mit frischen Erdbeeren belegt und mit rotem Tortenguss überzogen. Im Frühsommer mit Schlagsahne.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Die weiche Butter mit 75 g Zucker und dem Salz schaumig rühren, die Eier unterrühren und das mit Backpulver gemischte Mehl unterheben.
- In einer gefetteten Obstbodenform bei 180 °C etwa 20 Minuten backen, stürzen und auskühlen lassen.
- Die Erdbeeren putzen, halbieren und dicht auf den Boden setzen.
- Den Tortenguss mit dem restlichen Zucker und dem Wasser nach Packungsangabe aufkochen und von der Mitte aus über die Früchte verteilen.
Beilagen und Soßen
- Klassisch
- Schlagsahne
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
-
Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
-
Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Backpulver
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
