Zimtschnecken
Auch bekannt als Cinnamon Rolls, Kanelbullar, Zimtrollen, Zimtschnecke
Aufgerollter Hefeteig mit einer Füllung aus Butter, Zucker und Zimt, in Scheiben geschnitten gebacken und mit Zuckerguss überzogen.
- Herkunft:
- Schweden
Zutaten
Zubereitung
- Die Hefe mit etwas Zucker in der lauwarmen Milch auflösen, mit Mehl, 60 g Zucker, 80 g weicher Butter, Ei und Salz zu einem glatten Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.
- Den Teig zu einem Rechteck ausrollen, mit der restlichen weichen Butter bestreichen und mit dem restlichen, mit Zimt gemischten Zucker bestreuen.
- Von der langen Seite her aufrollen, in zwölf Scheiben schneiden und mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech oder in eine Form setzen.
- Weitere 20 Minuten gehen lassen und bei 190 °C etwa 20 Minuten backen.
- Den Puderzucker mit wenig Wasser verrühren und die lauwarmen Schnecken damit überziehen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Milch, Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
