Kartoffelsuppe
Auch bekannt als Potato soup
Sämige Suppe aus Kartoffeln und Suppengemüse, teils püriert, mit Majoran gewürzt.
- Herkunft:
- Deutschland
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln, Suppengrün und Zwiebel würfeln und in der Butter andünsten.
- Mit der Brühe auffüllen, Majoran zugeben und etwa 25 Minuten weich kochen.
- Etwa die Hälfte pürieren und wieder unterrühren, die Sahne zugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Getränke dazu
- Passt auch
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Pils – Zum Eintopf passt ein Bier.
Silvaner – Wenn Wein zur Suppe, dann ein leichter, trockener Weißer.
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Alkoholfrei (Bier) – Die alkoholfreie Entsprechung zum Bier.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter, Sahne
- L Sellerie – enthalten · Suppengrün, Gemüsebrühe
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 242 kJ / 57 kcal |
|---|---|
| Fett | 1,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Ballaststoffe | 0,6 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 0,46 g |
Durchschnittswerte für „Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
