Hühnersuppe mit Mais
Auch bekannt als Hühner-Mais-Suppe, Hühnersuppe mit Zuckermais, Mais-Hühnersuppe, Maissuppe mit Hühnerfleisch
Sämige, milde Suppe aus Hühnerbrühe, Mais und fein geschnittenem Hähnchenfleisch, mit Eifäden.
- Herkunft:
- China
Zutaten
Zubereitung
- Die Hälfte des Maises mit etwas Brühe grob pürieren, das Fleisch in sehr feine Streifen schneiden.
- Die Brühe mit geriebenem Ingwer, Maispüree und den ganzen Körnern aufkochen und das Fleisch darin 4 Minuten gar ziehen lassen.
- Die Stärke mit etwas kaltem Wasser anrühren, einrühren und aufkochen.
- Die verquirlten Eier in dünnem Strahl unter langsamem Rühren einlaufen lassen.
- Mit Sojasoße, Sesamöl, Salz und Pfeffer abschmecken und mit Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Sojasoße
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- F Soja – enthalten · Sojasoße
- L Sellerie – je nach Produkt · Hühnerbrühe
- N Sesam – enthalten · Sesamöl
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
