Bruschetta
Auch bekannt als Bruschetta al pomodoro, Tomaten-Bruschetta
Geröstete Weißbrotscheiben, mit Knoblauch eingerieben und mit gewürfelten Tomaten und Basilikum belegt.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Die Tomaten entkernen, klein würfeln und mit Olivenöl, zerzupftem Basilikum, Salz und Pfeffer mischen.
- Die Brotscheiben im Ofen, in der Pfanne oder auf dem Grill von beiden Seiten rösten.
- Mit den halbierten Knoblauchzehen einreiben und die Tomaten darauf verteilen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
-
Prosecco – Prosecco eröffnet das Essen und passt zu Antipasti.
- Passt auch
-
Grauburgunder / Pinot Grigio – Leichter Pinot Grigio zu kalten Vorspeisen.
- Ohne Alkohol
-
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Ciabatta
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
