Teh Tarik
Auch bekannt als Gezogener Tee
Schwarztee mit Kondensmilch, der zwischen zwei Gefäßen hin- und hergegossen wird, bis er schaumig ist.
- Herkunft:
- Malaysia
- Milch:
- Kuhmilch
- Größe:
- 250 ml
- Koffein:
- ca. 30–70 mg (Schätzung)
Richtwert, abhängig von Bohne, Menge und Zubereitung. Keine Wirkungs- oder Gesundheitsaussage.
Sprache: DE · EN
Zutaten
- 3 TL Schwarzteeblätter
- 300 ml Wasser
- 4 TL Gezuckerte Kondensmilch
Zubereitung
- Schwarzteeblätter mit heißem Wasser aufbrühen. im Wasser aufkochen und 5–7 Minuten köcheln lassen.
- In das Glas abseihen. abseihen.
- 4 TL Gezuckerte Kondensmilch ins Glas geben.
- Aufschäumen. aus der Höhe zwischen zwei Gefäßen bis zu 5-mal hin- und hergießen.
Herkunft: Aus Malaysia/Singapur; entstand unter indischen Einwanderern auf der Malaiischen Halbinsel, beide Länder beanspruchen es als Spezialität.
