Zitronenkuchen
Auch bekannt als Lemon Cake, Zitronen-Rührkuchen, Zitronenkastenkuchen
Saftiger Rührkuchen aus der Kastenform mit Zitronenschale im Teig, mit Zitronensaft getränkt und mit Zuckerguss überzogen.
Zutaten
Zubereitung
- Die weiche Butter mit Zucker, Salz und der abgeriebenen Schale beider Zitronen schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
- Das mit Backpulver gemischte Mehl unterheben und den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
- Bei 175 °C etwa 55 Minuten backen.
- Den heißen Kuchen mehrfach einstechen und mit dem Saft einer Zitrone tränken.
- Den Puderzucker mit zwei bis drei Esslöffeln Zitronensaft verrühren und den ausgekühlten Kuchen damit überziehen.
Getränke dazu
- Klassisch dazu
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Kaffee – Kaffee oder Espresso zum Dessert.
- Passt auch
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Sekt – Ein Glas Sekt begleitet süße Speisen.
- Ohne Alkohol
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Tee – Tee als Alternative zum Kaffee.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Weizenmehl, Backpulver
- C Eier – enthalten · Hühnerei (ganz)
- G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Butter
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
