Yakisoba
Auch bekannt als Gebratene Soba, Japanische Bratnudeln, Yaki Soba
Japanische Bratnudeln mit Schweinebauch, Weißkohl und Karotten in einer würzig-süßen dunklen Soße.
- Herkunft:
- Japan
Zutaten
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsangabe garen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
- Worcestersauce, Sojasoße, Austernsoße, Ketchup und Zucker verrühren.
- Den Schweinebauch in dünne Scheiben schneiden und im Öl knusprig braten, dann in Streifen geschnittenen Kohl, Karotten und Zwiebel 3 bis 4 Minuten mitbraten.
- Nudeln, Sprossen und Soße zugeben und kräftig durchbraten, bis die Nudeln die Soße aufgenommen haben; nach Wunsch mit eingelegtem Ingwer servieren.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Mie-Nudeln, Worcestersauce, Sojasoße, Austernsoße
- C Eier – je nach Produkt · Mie-Nudeln
- D Fisch – enthalten · Worcestersauce
- F Soja – enthalten · Sojasoße, Austernsoße
- O Schwefeldioxid und Sulfite – je nach Produkt · Sushi-Ingwer (eingelegt)
- R Weichtiere – enthalten · Austernsoße
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
