Yaki Udon mit Hähnchen
Auch bekannt als Gebratene Udon, Gebratene Udon-Nudeln, Yaki Udon, Yakiudon
Dicke Weizennudeln, mit Hähnchen, Kohl, Karotten und Pilzen in Sojasoße gebraten.
- Herkunft:
- Japan
Zutaten
Zubereitung
- Die vorgegarten Udon-Nudeln kurz in heißem Wasser lockern und abtropfen lassen; das Gemüse in Streifen, die Pilze in Scheiben schneiden.
- Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, im heißen Öl rundum anbraten und herausnehmen.
- Zwiebel, Karotten, Pilze und Kohl 3 bis 4 Minuten unter Rühren braten.
- Nudeln, Fleisch, Sojasoße, Mirin und Austernsoße zugeben und kräftig durchbraten, bis die Nudeln die Soße aufgenommen haben.
- Mit Sesamöl abschmecken und mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
Getränke dazu
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Udon-Nudeln, Sojasoße, Austernsoße
- F Soja – enthalten · Sojasoße, Austernsoße
- N Sesam – enthalten · Sesamöl
- R Weichtiere – enthalten · Austernsoße
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
