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Tortellini in brodo

Auch bekannt als Brodo con tortellini, Tortellini in Brühe

Kleine gefüllte Teigringe, in klarer Fleischbrühe gegart und serviert.

Klare Suppen Suppe 15 Min. 4 Portionen
Herkunft:
Italien

Zutaten

Zubereitung

  1. Die Brühe aufkochen.
  2. Die Tortellini hineingeben und bei kleiner Hitze nach Packungsangabe gar ziehen lassen.
  3. In tiefen Tellern mit der Brühe anrichten und mit geriebenem Parmesan und etwas Petersilie servieren.

Getränke dazu

Ohne Alkohol

Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.

Allergene

  • A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung)
  • C Eier – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung)
  • G Milch (einschließlich Laktose) – enthalten · Tortellini (frisch, Fleischfüllung), Parmesan
  • L Sellerie – je nach Produkt · Tortellini (frisch, Fleischfüllung), Rinderbrühe
  • M Senf – je nach Produkt · Tortellini (frisch, Fleischfüllung)

Käse mit tierischem Lab – enthalten · Parmesan. Wer streng vegetarisch isst, achtet darauf.

Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick