Spaghetti aglio e olio
Auch bekannt als Spaghetti Aglio Olio, Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti, nur in Olivenöl mit Knoblauch und Chili geschwenkt.
- Herkunft:
- Italien
Zutaten
Zubereitung
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Chilischoten fein hacken und beides im Olivenöl bei kleiner Hitze hell anschwitzen, ohne dass der Knoblauch bräunt.
- Die tropfnassen Spaghetti in die Pfanne geben, mit etwas Nudelwasser schwenken und die gehackte Petersilie untermischen.
Getränke dazu
- Passt auch
-
Grauburgunder / Pinot Grigio – Zu Pasta ohne Fleisch passt ein leichter Weißwein.
- Ohne Alkohol
-
Wasser – Mineralwasser passt zu jedem Gericht.
Apfelschorle – Apfelschorle ist die beliebteste alkoholfreie Begleitung im Gasthaus.
Traubenschorle – Traube ohne Alkohol, als Schorle weniger süß.
Allergene
- A Glutenhaltiges Getreide (Weizen) – enthalten · Spaghetti
Berechnet aus den Zutaten des Standardrezepts. Fertigprodukte (Brühe, Soßen, Wurst, Senf) und die Arbeitsweise der Küche können weitere Allergene oder Spuren einbringen. Maßgeblich ist die Auskunft des Betriebs. Alle Allergene im Überblick
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 793 kJ / 189 kcal |
|---|---|
| Fett | 6,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 26,4 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Eiweiß | 5,1 g |
| Salz | 0,24 g |
Durchschnittswerte für „Spaghetti Aglio e olio (Teigwaren eifrei, mit Knoblauch und Öl)“ aus dem Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0). Das eigene Rezept kann abweichen.
